不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新竹阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺北浸泡式咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東肯亞咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，苗栗藝伎咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 2022年母親節咖啡贈品推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺北壺泡式咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
我和你就在疊痕著荒涼與色彩的樸素景色里， 感觸到了那一片片肅穆景象的真誠。 寒冷的風，和著點滴陽光，真實呼然而來， 跳躍的音符在樹枝上裸舞心境。 仿佛中，還有幾片金黃的葉子，仍舊 堅守般地站在樹冠，以一種獨特的姿態等待。 >>>更多美文：自創現代詩
這天從門上搖頭玻璃看到親家母陳家翠房間的燈光亮的時候，我剛剛給孫子端過尿。看看手機顯示的時間，正好是凌晨四點半鐘。 親家公說陳家翠每天都是在這個時候準時起床的。當然，這還不算什么是特別。在他們村子里，起早的人多，幾乎沒有人睡懶覺。 這個我知道，來到這里，你就是想睡個早床，也是不可能的。叫醒你的，首先是公雞。接下來，是鳥的合唱團的那些各自單個練聲的成員。親家公說它們分別是斑鳩、竹雞、點水雀兒、野雞、喜鵲兒、陽雀兒、麻雀兒、山鴉鵲兒、畫眉子……還有好多，是叫不上名字的。說有一種鳥，它的鳥語被音譯出來是：“媳婦你回去，屋里有賊呢”。故事是留守老人，在家遇害了，靈魂化作鳥，上山尋找做活的媳婦報信的。悲戚的前拖腔，聲調是高音，角色應該是婆婆。音色似乎是關中方言。有一種鳥語，音譯出來是：“背背簍，扳筍子，扳你媽的腳頸子”。這又是首童謠。早上四點多開叫的，有“涼水叮當”鳥、布谷鳥語。布谷鳥語這里人們音譯是：“豌豆八角，快黃快割”。親家公說他們這里把“角”念成“個”音。這是陜南方言“”個”、“各”不分。比如把“牛角”，念成“牛GUO”。有俗語說：黃牛角，水牛角，各是各，是押韻的。 親家兩口子一年四季，沒有忙完了的活路。這個季節，油菜籽收罷了，豌豆收罷了，麥子也收了，兩個人還是每天都忙著的。 親家母說夏季多雨，地里的包谷苗子瘋長，草也跟著瘋長。莊稼要勤除草，不然三天兩頭草就封林了。她說做莊稼的人，地里有草，是惹人笑話的事情。作為女勞力的她，里里外外的更是忙。竹筍剛賣罷茬，剝了皮的山竹筍，今年買到六塊錢一斤！又要摘夏茶賣、采絞股藍賣。她說今年茶葉、絞股藍的價錢也都好。上門收鮮葉的人多，還都是現錢交易。親家公說不等天亮，無論天晴下雨，她都要出門上坡或者下田。 我問她為什么要這么早。她說，采絞股藍鮮葉就是要趁早。早上桿子是脆的，好采。太陽曬一會兒，就皮了。她說，若是采自家地里的，鮮葉五六元錢一市斤。幫別人家采的，手工兩元一斤。一早上她要采四五十斤，掙八九十塊錢。一天下來，要掙一兩百元。 今年已經六十一歲的陳家翠，使用智能手機有障礙，才明白沒有文化惱火。親家公說她是幾次掃盲運動的漏網之魚。她確實是連自己的名字都認不全的。但我聽她說話，水平不差，反應也敏捷，合道理。也很會處事。我看見來家請她采茶的戶主要她的電話號碼時，都是親家公代寫一個紙片給人家的。 親家公說勞動是她的命，有慣性。她自己說她小時候家里姊妹多，兩個姐姐兩個弟弟，四個妹妹，輪不到她讀書。她說她從小就愛上了勞動。做別的，她沒想過。說親家公倒是念到高中，還不是和她一樣沒出息。 親家公說在他們這一帶上下，她做什么活兒都又好也快，是十里八鄉聞名的采茶快手。 親家公拿出一本家人的相冊，我看見陳家翠年輕時候的照片：瘦高個子苗條。親家公說那時候陳家翠在這上下一帶還算個人才。我看見現在她背微顯得有點佝僂了。親家公說那都是采茶中長時間弓著腰的結果。一雙手醬黃色，我看那是叫茶葉汁染的。指關節突出，像羅漢竹的節巴，那是因為長期下力緊握鋤頭把的原因。親家公說她做活從不惜力，薅草挖地，即使不是包工，她的賽口都把別人落下很遠。別人說跟她一起做活，想偷個懶都難堪。 陳家翠剝了三個粽子吃。之后，騎上電瓶車就悄聲出了門。 在鎮上上幼兒園的孫女，親家公負責接送。就這，她還開玩笑說親家公是：叫花子賣蚊煙兒，這下，有個遮手兒的了。親家母這是善意的笑話丈夫。當鄉村放映員的親家公，也是個好勞力，但兩人比較起來，男人要略斯文一些。再就是腰桿摔傷過，有后遺癥，下力的活路，陳家翠不讓男人干。一般是留在家里，帶孫女、做飯、喂豬。親家公態度也很不錯，就是嘴碎點兒。就這，沒少被陳家翠善意的奚落。 十點鐘，陳家翠就收了工。她在田邊賣掉絞股藍，騎車徑直回家了。 “早上你掐了好多啊？”洗菜的親家公問陳家翠。“四十二斤，賣了八十多塊。”陳家翠說話的時候，臉上掠過羞赧的微笑。“我剛才問梁家鳳，她賣了五十多塊。”親家公說的是隔壁鄰居家年輕的婦人。親家公說話的時候，頭沖我搖擺了一下，臉上也微笑了。他笑的意思是他打心眼里很服氣他老婆，心里說：這女人太厲害了。 今天特殊，家里來了我這個客人。陳家翠回來得早些，是要急著做飯辦招待。洗過手，陳家翠到廚房開始做菜了。米飯親家公在電飯煲里已經煮好了。陳家翠做菜也是快手。十一點二十分，就聽她在廚房銳聲喊親家公端菜。上桌看是：酸辣木耳炒雞，山藥燉臘豬蹄，豆豉炒肥肉，和渣，炒白菜，炒豆芽，煎土豆片，土豆泥炒臘肉，神仙豆腐，炒豬肝，干煸肥腸。雖說是裝菜盤子不大，但十一道菜，圍滿了圓桌一圈。至于客人嗎，卻只有兩大一小三個。 陳家翠兩口子，兩女一兒。陳家翠說兒子上山西理工大學，大女兒上貴州大學，小女兒上江西財經大學。還都是復讀一年才考走的。我知道，這在當時，在他們這個家里，供給三個高中大學讀八年書的學生，是很不容易的。現在，孩子都成家了有孩子了。我知道他們的兒子在深圳，是個老板。大女子是我兒媳婦，在西安，是綠地西北部的一個銷售經理。小女兒婆家山西昔陽，工作在廈門，是會計師。親家兩口子其實沒有什么負擔。我知道他們兒子創業階段，前兩年走過一回麥城。現在，差不多已經緩過勁兒來了。兒女都勸老兩口少干點活，但勸說無濟于事。“我做慣了，叫我閑下。我還過不得。多少摸幾個零花錢，娃子們也少負擔。”陳家翠就是這話。 她這樣勤勞的人，我只能勸她出門騎車、上坡下嶺的，要注意安全。說別的，是無濟于事的。至于她累不累，誰也叫停不了她。你需要的，是按她的生活方式去理解她。 >>>更多美文：心情隨筆
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